Template:Refimprove Template:Infobox Book 《老人与海》（Template:Lang-en）是海明威于1951年在古巴写的一篇中篇小说，于1952年出版。它是海明威创作并在他还在世时出版的最后一部主要的虚构作品。作为他最著名的作品之一，它围绕一位老年古巴渔夫，与一条巨大的馬林魚在离岸很远的湾流中搏斗。虽然对它有不同的文学评价，但它在20世纪小说和海明威的作品中是值得注目的，奠定了他在世界文学中的突出地位，对于他1954年获得诺贝尔文学奖也起了重要作用。
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《老人与海》改编自一个真实存在的故事。1935年，一个老渔民告诉海明威自己曾经捕猎到一条大马林鱼，但是后来被鲨鱼吃掉，老渔民的这段传奇经历引起了海明威的重视，他决定把老渔民的经历写成小说介绍给读者。[1]
海明威创作《老人与海》时，把一切不必要向读者传达的内容信息都统统删除，只突出人物和故事情节，因此，他把社会背景淡化了，而更加侧重于人物的内心独白和动作，以更好的展示人物的性格，其他人物，都是淡淡几笔勾勒其模糊的形象。小说创作完成后只有几万字，为中篇小说。[1]
古巴一个叫“桑迪亚哥”的老渔民住在海边一个小窝棚里，他过着贫困的生活，而且举目无亲，无依无靠，唯有一个叫“马诺琳”的男孩去和他聊天，帮他收拾打渔的工具。最近老渔民倒霉透了，一连84天都没有捕猎到一条鱼，虽然霉运罩顶，但是老渔民却没有放弃，第85天，他依旧乐观的出海了。这一次，他的运气棒极了，捕猎到一条巨大的马林鱼，由于马林鱼过于巨大，力量比老渔民都大，马林鱼把老渔民和他的筏子拖到了海洋中心的深海处，老渔民经过三天兩夜的战斗，凭借着顽强的意志，他战胜了孤单、疼痛和饥饿，把马林鱼杀死了，他把马林鱼绑在船上，开始返航回家。马林鱼的血引来了海洋中的鲨鱼，它们拼命地抢夺马林鱼的肉，虽然老渔民用尽方法殺掉了不少的鲨鱼，但是马林鱼的肉最终还是被哄抢一光，等到他回家，马林鱼只剩下一个骨架。
古巴海边的老渔民，无依无靠，没有亲属，和邻近的男孩马诺林很熟，马诺林经常来和他聊天，和他学习捕鱼技巧。
古巴海边的居民，年纪很小，喜欢捕鱼生活，经常和圣地亚哥去聊天，帮他收拾渔具。
对于《老人与海》的主题，专家和学者各有各的看法。主要存在三种看法，第一种：书中要表达人与自然的关系，自然有时候是无情的，但是人类从来没有屈服，桑迪亚哥就是人类勇敢不屈精神的象征，也是美国硬汉精神的象征；第二种：书中表达了古希腊悲剧的重演，揭示了人类在命运面前的渺小和微弱。第三种：书中桑迪亚哥是基督教中受难者耶稣基督。[1]
由于《老人与海》语言的精练和简洁，它具有极强的象征色彩，有一种“硬汉”精神，书中说“一个人并不是生来就是要给打败的”，“你尽可以把他消灭，可就是打不败他”，老渔民和马林鱼斗了三天三夜，后来又多次与鲨鱼搏斗，鱼叉、刀子、木棒、船桨，一切工具都用尽了，虽然丢失了战利品，但是他不屈不饶，没有放弃。[1]
卡洛斯·贝克在《海明威传》中说“在他一生中，他始终严格地遵循着父母的教导，保持勇敢和坚韧不拔的精神。”，海明威曾两次参加世界大战，数度负伤，一次负伤，医生从他身上取下了230个弹片。《老人与海》也有着海明威自己“硬汉子”的精神。[1]
英国学者赫·欧·贝茨评价说：“海明威是一个拿着板斧的人。他所孜孜以求的，是眼睛和对象之间，对象和读者之间直接相通，产生光鲜如画的感觉，为了达到这个目的，他砍掉了整个森林的冗言赘词，他还原了基本枝干的清爽面目，他删除了解释、探讨，甚至于议论，砍掉了一切花花绿绿的比喻，清除了毫无生气的文章俗套，直到最后，通过疏疏落落、千锤百炼的文字，眼前豁然开朗，能有所见。”[1]
《老人与海》为海明威带来了许多荣誉，1952年发表，1953年5月4日，海明威获得普利策奖；同年，获得美国文学院的小说金质奖章。1954年，“因为精通于叙事艺术，突出地表现在其近著《老人与海》之中；同时也因为对当代文体风格之影响”而获得諾貝爾文學獎。
著名小说家张爱玲是《老人与海》中译本的第一人，正体中文版由台湾皇冠文化出版有限公司出版发行，收录在《张爱玲译作选二》中，在台湾和香港发行上市；简体中文版由张爱玲遗产执行人宋以朗授权给译林出版社出版发行。[2]
《老人与海》曾数次被改编成电影。其中最著名的是于1958年10月7日上映的版本，由彼得·维尔德编剧，约翰斯·特奇斯、弗雷德·金尼曼、亨利·金执导，斯潘瑟·特雷西饰演Santiago，菲力普·帕佐斯饰演Manolin，在当年的奥斯卡中获得最佳原创音乐奖项，还获得了最佳男主角奖和最佳摄影奖的提名。不过，海明威本人并不认同特雷西的扮演，他甚至把特雷西称为“肥猪油”。 Template:Clear
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